尊时凯龙

文化展厅汗青大讲坛中医药文化五和养生堂健全护理苑

炙法

2015-08-20

〖中医药文化〗

炮炙最复杂，，，，，，，，步骤有技巧。。。。。。。。

酒炙走头窍，，，，，，，，通络成效好。。。。。。。。

盐炙趋下焦，，，，，，，，利湿固肾腰。。。。。。。。

醋炙瘀肿消，，，，，，，，止痛疗效高。。。。。。。。

〖概想〗

炙是中药炮造的工序之一，，，，，，，，将净选或切造后的药物，，，，，，，，参与肯定量的液体辅料拌炒，，，，，，，，使辅料逐步渗入药物组织内部的炮造步骤称炙法。。。。。。。。炙法与炒法类似，，，，，，，，分歧之处在与炙法均用液体辅料，，，，，，，，其加热温度比炒法低，，，，，，，，多用文火，，，，，，，，且炒造功夫较长，，，，，，，，一药物炒干为宜。。。。。。。。

〖发展汗青〗

炙法汗青悠久，，，，，，，，早在春秋战国时期《五十二病方》就有了关于“炙蚕卵”、“炙梓叶”的纪录，，，，，，，，不仅有术语，，，，，，，，还纪录了操作的过程。。。。。。。。汉代《金匮玉函经》出现了炙甘草、炙令尽沸（阿胶）的纪录。。。。。。。。

南北朝时《雷公炮造论》记述了各类炮造步骤，，，，，，，，其中就有醋炙、酒炙的纪录，，，，，，，，具体有醋造（天然铜）、醋煮（吴茱萸）、酒浸（泽泻、续断、补骨脂、百部）、酒蒸（牛蒡子、牵牛子、花椒、牡丹皮、狗脊）。。。。。。。。

宋代《圣济总录》出现盐炙纪录：“薄切，，，，，，，，涂盐炙香”、生姜“二斤和皮切作片子，，，，，，，，以盐三两淹一宿，，，，，，，，慢火焙干”。。。。。。。。明代李使劁曾说：“盐炙后则下行而温肾；；；；；；；；扭转药物的起落浮沉；；；；；；；；扭转药材归经”。。。。。。。。

〖主张〗

『酒炙法』

酒性味甘辛，，，，，，，，大热，，，，，，，，气味芳香，，，，，，，，能升能散，，，，，，，，宣行药势，，，，，，，，拥有活血通络、散寒、去腥的作用，，，，，，，，故酒炙多用于活血散瘀、祛风通络类药物及动物类药物。。。。。。。。

1、扭转药性，，，，，，，，引药上行

针对一些苦寒药，，，，，，，，酒炙不只能缓和寒性，，，，，，，，免伤脾胃阳气，，，，，，，，并且可借酒升提之力引药上行，，，，，，，，清上焦邪热。。。。。。。。如大黄、黄连、黄柏等。。。。。。。。

黄连

2、加强活血通络作用

酒炙可能扭转药物组织的物理状态，，，，，，，，起到“助溶”的作用，，，，，，，，有利于提高有效成分的溶出率。。。。。。。。如当归、川芎、桑枝等。。。。。。。。

桑枝

3、矫臭去腥

一些拥有腥气的动物类药物，，，，，，，，经酒炙后可除去或减弱腥臭气。。。。。。。。如乌梢蛇、蕲蛇、紫河车等。。。。。。。。

蕲蛇

『醋炙法』

醋性味酸苦温，，，，，，，，主入肝经血分，，，，，，，，拥有收敛、解毒、散瘀止痛、矫味的作用。。。。。。。。酒炙法多用于疏肝解郁、散瘀止痛、攻下逐水的药物。。。。。。。。

1、引药入肝，，，，，，，，加强活血止痛作用

醋味酸，，，，，，，，为肝脏所喜，，，，，，，，故能引药入肝。。。。。。。。重要合用于化瘀止痛和疏肝行气。。。。。。。。如乳香、没药、三棱、莪术等，，，，，，，，经醋炙后可加强活血散瘀止痛的作用；；；；；；；；柴胡、香附、青皮、延胡索等，，，，，，，，经醋炙后能加强疏肝止痛作用。。。。。。。。

延胡索

2、降低毒性，，，，，，，，缓和泻下作用

重要合用于峻下逐水药，，，，，，，，如大戟、甘遂、芫花、商陆等，，，，，，，，经醋炙后降低了毒性，，，，，，，，又缓和了峻下的作用。。。。。。。。

商路

3、矫臭矫味

重要合用于某些具特殊气味的药物，，，，，，，，如五灵脂、乳香、没药等，，，，，，，，经过醋炙后，，，，，，，，不只能加强活血散瘀作用，，，，，，，，并且可能削减不良气味，，，，，，，，便于服用。。。。。。。。

没药

『盐炙法』

食盐性味咸寒，，，，，，，，有清热凉血、软坚散结、润燥的作用。。。。。。。。盐炙法多用于补肾固精、疗疝、利尿和泻相火的药物。。。。。。。。

1、引药下行，，，，，，，，加强疗效

通常补肾药如杜肿、巴戟天、韭菜子等盐炙后能加强补肝肾的作用；；；；；；；；幼茴香、橘核、荔枝核等盐炙后加强理气疗疝的作用；；；；；；；；益智仁等盐炙后可加强缩幼便和固精作用。。。。。。。。

荔枝核

2、加强滋阴降火作用

知母、黄柏等药，，，，，，，，用盐炙后可起协同作用，，，，，，，，加强滋阴降火、清热凉血的功效。。。。。。。。

知母

3、缓和药物新燥之性

补骨脂、益智仁等药辛温而燥，，，，，，，，容易伤阴，，，，，，，，盐炙后可拮抗新燥之性，，，，，，，，加强补肾固精的功效。。。。。。。。

益智仁

〖操作步骤〗

1、拌炒

将净造或切造后的药物与肯定量的酒、米醋或盐水拌匀，，，，，，，，稍闷润，，，，，，，，待其被洗尽后置炒造容器内，，，，，，，，用文火炒干，，，，，，，，取出晾凉。。。。。。。。

2、喷炒

先将净造或切造后的药物，，，，，，，，置炒造容器内，，，，，，，，炒至表表色彩扭转，，，，，，，，喷洒肯定量的酒、米醋或盐水，，，，，，，，炒至微干，，，，，，，，取出晾凉。。。。。。。。

〖用量〗

1、酒炙：除蟾酥用白酒表均以黄酒为主，，，，，，，，通常为每100kg药物，，，，，，，，用黄酒10～20kg。。。。。。。。

2、醋炙：醋的用量通常为药物每100kg，，，，，，，，用醋20～30kg，，，，，，，，最多不超过50kg。。。。。。。。

3、盐炙：盐的用量通常是每100kg药物，，，，，，，，用食盐2kg。。。。。。。。加水熔解食盐时，，，，，，，，通常以食盐量的4～5倍为宜。。。。。。。。

〖当苦衷项〗

1、易挥发的辅料和药物拌匀拌润时，，，，，，，，容器应加盖，，，，，，，，以促使辅料渗入药物组织内部，，，，，，，，防辅料挥发。。。。。。。。

2、若酒、醋的用量较少，，，，，，，，不易拌匀药物时，，，，，，，，可加适量水稀释。。。。。。。。

3、炙药通常用文火，，，，，，，，勤翻动，，，，，，，，但盐炙杜仲用中火。。。。。。。。

祝好伴侣人品若山极崇峻，，，，，，，，情怀与水同清幽！

炙法

〖中医药文化〗

炮炙最复杂，，，，，，，，步骤有技巧。。。。。。。。

酒炙走头窍，，，，，，，，通络成效好。。。。。。。。

盐炙趋下焦，，，，，，，，利湿固肾腰。。。。。。。。

醋炙瘀肿消，，，，，，，，止痛疗效高。。。。。。。。

〖概想〗

炙是中药炮造的工序之一，，，，，，，，将净选或切造后的药物，，，，，，，，参与肯定量的液体辅料拌炒，，，，，，，，使辅料逐步渗入药物组织内部的炮造步骤称炙法。。。。。。。。炙法与炒法类似，，，，，，，，分歧之处在与炙法均用液体辅料，，，，，，，，其加热温度比炒法低，，，，，，，，多用文火，，，，，，，，且炒造功夫较长，，，，，，，，一药物炒干为宜。。。。。。。。

〖发展汗青〗

炙法汗青悠久，，，，，，，，早在春秋战国时期《五十二病方》就有了关于“炙蚕卵”、“炙梓叶”的纪录，，，，，，，，不仅有术语，，，，，，，，还纪录了操作的过程。。。。。。。。汉代《金匮玉函经》出现了炙甘草、炙令尽沸（阿胶）的纪录。。。。。。。。

南北朝时《雷公炮造论》记述了各类炮造步骤，，，，，，，，其中就有醋炙、酒炙的纪录，，，，，，，，具体有醋造（天然铜）、醋煮（吴茱萸）、酒浸（泽泻、续断、补骨脂、百部）、酒蒸（牛蒡子、牵牛子、花椒、牡丹皮、狗脊）。。。。。。。。

宋代《圣济总录》出现盐炙纪录：“薄切，，，，，，，，涂盐炙香”、生姜“二斤和皮切作片子，，，，，，，，以盐三两淹一宿，，，，，，，，慢火焙干”。。。。。。。。明代李使劁曾说：“盐炙后则下行而温肾；；；；；；；；扭转药物的起落浮沉；；；；；；；；扭转药材归经”。。。。。。。。

〖主张〗

『酒炙法』

酒性味甘辛，，，，，，，，大热，，，，，，，，气味芳香，，，，，，，，能升能散，，，，，，，，宣行药势，，，，，，，，拥有活血通络、散寒、去腥的作用，，，，，，，，故酒炙多用于活血散瘀、祛风通络类药物及动物类药物。。。。。。。。

1、扭转药性，，，，，，，，引药上行

针对一些苦寒药，，，，，，，，酒炙不只能缓和寒性，，，，，，，，免伤脾胃阳气，，，，，，，，并且可借酒升提之力引药上行，，，，，，，，清上焦邪热。。。。。。。。如大黄、黄连、黄柏等。。。。。。。。

黄连

2、加强活血通络作用

酒炙可能扭转药物组织的物理状态，，，，，，，，起到“助溶”的作用，，，，，，，，有利于提高有效成分的溶出率。。。。。。。。如当归、川芎、桑枝等。。。。。。。。

桑枝

3、矫臭去腥

一些拥有腥气的动物类药物，，，，，，，，经酒炙后可除去或减弱腥臭气。。。。。。。。如乌梢蛇、蕲蛇、紫河车等。。。。。。。。

蕲蛇

『醋炙法』

醋性味酸苦温，，，，，，，，主入肝经血分，，，，，，，，拥有收敛、解毒、散瘀止痛、矫味的作用。。。。。。。。酒炙法多用于疏肝解郁、散瘀止痛、攻下逐水的药物。。。。。。。。

1、引药入肝，，，，，，，，加强活血止痛作用

醋味酸，，，，，，，，为肝脏所喜，，，，，，，，故能引药入肝。。。。。。。。重要合用于化瘀止痛和疏肝行气。。。。。。。。如乳香、没药、三棱、莪术等，，，，，，，，经醋炙后可加强活血散瘀止痛的作用；；；；；；；；柴胡、香附、青皮、延胡索等，，，，，，，，经醋炙后能加强疏肝止痛作用。。。。。。。。

延胡索

2、降低毒性，，，，，，，，缓和泻下作用

重要合用于峻下逐水药，，，，，，，，如大戟、甘遂、芫花、商陆等，，，，，，，，经醋炙后降低了毒性，，，，，，，，又缓和了峻下的作用。。。。。。。。

商路

3、矫臭矫味

重要合用于某些具特殊气味的药物，，，，，，，，如五灵脂、乳香、没药等，，，，，，，，经过醋炙后，，，，，，，，不只能加强活血散瘀作用，，，，，，，，并且可能削减不良气味，，，，，，，，便于服用。。。。。。。。

没药

『盐炙法』

食盐性味咸寒，，，，，，，，有清热凉血、软坚散结、润燥的作用。。。。。。。。盐炙法多用于补肾固精、疗疝、利尿和泻相火的药物。。。。。。。。

1、引药下行，，，，，，，，加强疗效

通常补肾药如杜肿、巴戟天、韭菜子等盐炙后能加强补肝肾的作用；；；；；；；；幼茴香、橘核、荔枝核等盐炙后加强理气疗疝的作用；；；；；；；；益智仁等盐炙后可加强缩幼便和固精作用。。。。。。。。

荔枝核

2、加强滋阴降火作用

知母、黄柏等药，，，，，，，，用盐炙后可起协同作用，，，，，，，，加强滋阴降火、清热凉血的功效。。。。。。。。

知母

3、缓和药物新燥之性

补骨脂、益智仁等药辛温而燥，，，，，，，，容易伤阴，，，，，，，，盐炙后可拮抗新燥之性，，，，，，，，加强补肾固精的功效。。。。。。。。

益智仁

〖操作步骤〗

1、拌炒

将净造或切造后的药物与肯定量的酒、米醋或盐水拌匀，，，，，，，，稍闷润，，，，，，，，待其被洗尽后置炒造容器内，，，，，，，，用文火炒干，，，，，，，，取出晾凉。。。。。。。。

2、喷炒

先将净造或切造后的药物，，，，，，，，置炒造容器内，，，，，，，，炒至表表色彩扭转，，，，，，，，喷洒肯定量的酒、米醋或盐水，，，，，，，，炒至微干，，，，，，，，取出晾凉。。。。。。。。

〖用量〗

1、酒炙：除蟾酥用白酒表均以黄酒为主，，，，，，，，通常为每100kg药物，，，，，，，，用黄酒10～20kg。。。。。。。。

2、醋炙：醋的用量通常为药物每100kg，，，，，，，，用醋20～30kg，，，，，，，，最多不超过50kg。。。。。。。。

3、盐炙：盐的用量通常是每100kg药物，，，，，，，，用食盐2kg。。。。。。。。加水熔解食盐时，，，，，，，，通常以食盐量的4～5倍为宜。。。。。。。。

〖当苦衷项〗

1、易挥发的辅料和药物拌匀拌润时，，，，，，，，容器应加盖，，，，，，，，以促使辅料渗入药物组织内部，，，，，，，，防辅料挥发。。。。。。。。

2、若酒、醋的用量较少，，，，，，，，不易拌匀药物时，，，，，，，，可加适量水稀释。。。。。。。。

3、炙药通常用文火，，，，，，，，勤翻动，，，，，，，，但盐炙杜仲用中火。。。。。。。。

祝好伴侣人品若山极崇峻，，，，，，，，情怀与水同清幽！

【网站地图】【sitemap】